花餅作り

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先日、栃尾小学校で飛騨の花餅作りがありました。

もみじの枝に紅白のお餅を巻きつけました。

民宿の玄関に飾ります。

この餅は節分に取って、油でいため砂糖をまぶして食べます。

その時、もみじも枝だと すべらかいので、もちが取れやすいそうです。

紅白の順番は、根元が白で、先も白だそうです。

巻くときにお餅が手に付かないように、バタークリームを塗って作業しました。

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